اكنون كه فصل، فصل انبه است بهتر است طرز تهيه اين نوشيدني خنك را كه با عطر نعنا نيز معطر شده، ياد بگيريم.
براي تهيه اين نوشيدني خنك براي 6 نفر به مواد زير نياز داريم:
انبه: يك پيمانه از قطعات ريز شده
آب آناناس: يك پيمانه
چاي سبز كيسه‌اي: 8 عدد
نعنا: ‌يك شاخه
آب جوش: 4 پيمانه
شكر: يك تا دو قاشق غذاخوري
قطعات يخ: به تعداد لازم

طرز تهيه:
قطعات انبه را همراه با آب آناناس درون دستگاه غذاساز ريخته و به صورت پوره درآوريد و پوره را درون يخچال قرار دهيد.
درون يك كاسه مقاوم به حرارت، آب جوش ريخته و چاي‌هاي كيسه‌اي و شاخه نعنا را درون قرار داده و درب ظرف را بگذاريد و 5 دقيقه صبر كنيد.
سپس درب ظرف را برداشته و چاي‌هاي كيسه‌اي و شاخه نعنا را از درون آن بيرون آوريد.
پس از اينكه مخلوط چاي و نعنا خنك شد، مدت 2 ساعت آن را درون يخچال قرار دهيد.
مخلوط را از يخچال بيرون آورده و آن را درون يك پارچ بريزيد و مخلوط انبه و شكر را به آن اضافه كنيد.
هنگام سرو،‌ نوشيدني را درون ليوان‌هاي پر از يخ بريزيد و نوش جان كنيد.