مواد لازم براي ۴ نفر :
۱-سبزيجات مخلوط : ۵۰۰ گرم
۲ – سيب زميني ، هويج ، كرفس ، نخود سبز ، آب ۴/۱ ليتر
۳- سس مايونز : ۵ قاشق غذا خوري
۴-گل ترشي شور : به مقدار لازم
۵- سركه : ۵ قاشق غذا خوري
۶- نمك : به مقد ار لازم
طرز تهيه :
سيب زميني ها ، هويج ها و كرفس را خرد كنيد تمام سبزيجات با نخود سبز را در يك كاسه
قرار دهيد . آب ، سركه و نمك اضافه كنيد با يك ورق پلاستيكي نازك بپوشانيد و براي ۲۳
دقيقه بر روي ميزان قدرت ۱۰۰% طبخ نمائيد آبش را بكشيد زير شير آب سرد آب بكشيد
و براي ۲-۱ دقيقه به حال خود بگذاريد تا آبش برود . در حاليكه منتظر هستيد گل ترشي
شور را خوب بشوئيد و ان را نصف كنيد و در يك كاسه با سس مايونز قرار دهيد .
سبزيجات را اضافه كنيد خوب هم بزنيد و سرو كنيد .