کمپوت انواع توت و آویشن را می‌توانید به صورت گرم بر روی انواع بستنی بخصوص وانیلی ریخته و میل کنید.
مواد لازم برای 6 نفر:
کره: یک قاشق سوپ‌خوری
شاتوت: یک و نیم پیمانه
بلوبری: یک و نیم پیمانه
شکر: یک چهارم پیمانه
آب لیموی تازه: حدود یک قاشق سوپ‌خوری
برگ آویشن تازه: 2 قاشق سوپ‌خوری
تمشک: یک پیمانه
طرز تهیه:
• کره را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط ذوب کنید.
• شاتوت، بلوبری، یک چهارم پیمانه شکر و یک قاشق سوپ‌خوری آب لیمو را به ظرف اضافه کرده و آن‌ها را حدود 4 دقیقه یا تا زمانی که آب آن‌ها جاری شود حرارت دهید.
• آویشن و تمشک را به ظرف اضافه کنید.
• کمپوت را بچشید و در صورت لزوم شکر و آب لیموی بیشتری به آن اضافه کنید .( مقدار اضافه کردن شکر به شیرینی توت‌ها بستگی دارد).