مواد لازم براي ۶ نفر:
يك عدد پياز متوسط (خرد شود)
يك عدد هويج بزرگ (خرد شود)
۶ عدد لبوي كوچك
۴۰۰ گرم گوجه فرنگي (خرد شود)
۶ عدد سيب‌زميني متوسط (به تكه‌هاي متوسط خرد شود)
يك عدد كلم سفيد كوچك (خلالي خرد شود)
۲/۵ پيمانه آب مرغ
۳ قاشق چاي خوري شكر
۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوري سركه
۳ قاشق سوپ‌خوري شويد خردشده
نمك و فلفل به مقدار لازم
كمي خامه براي تزئين
طرز تهيه:
۱- ابتدا ۴ عدد از لبوها را به صورت نگيني خرد كرده و دو تاي ديگر را در ظرفي مجزا رنده كنيد.
۲- پياز، هويج، لبو، گوجه فرنگي و كلم خردشده را داخل قابلمه اي ريخته و آب مرغ را به آن اضافه كنيد.
سپس در ظرف را گذاشته و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا سبزيجات به طور كامل بپزند. براي اين منظور حداقل ۳ ساعت زمان لازم است.
۳- بعد از پخت مواد، لبوي رنده‌شده را به همراه شكر و سركه به مخلوط سبزيجات پخته اضافه كنيد و مدتي حرارت دهيد تا لبو نيز بپزد.
۴- حالا سوپ را بچشيد. اگر ترشي يا شيريني آن براي ذائقه شما مناسب نيست، شكر يا سركه بيشتري را اضافه كنيد و سپس سوپ را به ظرف مورد نظر منتقل كرده و روي آن را با شويد خردشده و خامه تزئين كنيد.