مواد لازم براي 6 نفر:
يك عدد پياز متوسط (خرد شود)
يك عدد هويج بزرگ (خرد شود)
6 عدد لبوي كوچك
400 گرم گوجه فرنگي (خرد شود)
6 عدد سيب‌زميني متوسط (به تكه‌هاي متوسط خرد شود)
يك عدد كلم سفيد كوچك (خلالي خرد شود)
2/5 پيمانه آب مرغ
3 قاشق چاي خوري شكر
2 تا 3 قاشق سوپ‌خوري سركه
3 قاشق سوپ‌خوري شويد خردشده
نمك و فلفل به مقدار لازم
كمي خامه براي تزئين
طرز تهيه:
1- ابتدا 4 عدد از لبوها را به صورت نگيني خرد كرده و دو تاي ديگر را در ظرفي مجزا رنده كنيد.
2- پياز، هويج، لبو، گوجه فرنگي و كلم خردشده را داخل قابلمه اي ريخته و آب مرغ را به آن اضافه كنيد.
سپس در ظرف را گذاشته و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا سبزيجات به طور كامل بپزند. براي اين منظور حداقل 3 ساعت زمان لازم است.
3- بعد از پخت مواد، لبوي رنده‌شده را به همراه شكر و سركه به مخلوط سبزيجات پخته اضافه كنيد و مدتي حرارت دهيد تا لبو نيز بپزد.
4- حالا سوپ را بچشيد. اگر ترشي يا شيريني آن براي ذائقه شما مناسب نيست، شكر يا سركه بيشتري را اضافه كنيد و سپس سوپ را به ظرف مورد نظر منتقل كرده و روي آن را با شويد خردشده و خامه تزئين كنيد.