مواد لازم براي ۴ نفر :
۱- بلدرچين : ۶ عدد
۲- روغن زيتون : يك قاشق غذا خوري
۳- سبزي معطر : به مقدار كم
۴- سير : يك پره
۵- گوشت دودي : ۱۰ عدد
۶- نمك و فلفل : به مقدار كم
طرز تهيه :
يك تكه كوچك گوشت و سبزي معطر را در داخل هر بلدرچين قرار داده بقيه گوشت ها را هم دور
بلدرچين چیده و در يك ظرف با روغن ، گياه معطر و پره سير قرار دهيد براي ۱۲ دقيقه بر روي
ميزان قدرت ۵۰% ترموستات ، بر روي درجه ۲۰۰ طبخ كنيد . بلدرچين را برگردانيد نمك فلفل
بزنيد و براي ۱۲ دقيقه ديگر هم بر روي ميزان قدرت ۵۰% با ترموستات بر روي ۲۰۰ طبخ
نمائيد.