مواد لازم:
خاكه قند 400گرم
روغن جامد 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
كشمش 100 گرم
آرد 300 گرم
وانيل به مقدار كم

روش تهيه:
پودر قند و روغن را مخلوط نموده و مي زنيم تا سفيد شود . سپس تخم مرغ ها را شكسته ، جدا مي كنيم و وانيل را با زرده مي زنيم .
سفيده آنها را هم جدا مي زنيم و سپس تمامي مواد را خوب با هم مخلوط كرده ودرپايان ، آرد و كشمش را اضافه مي كنيم. يك سيني با كاغذ روغني آماده نموده ، مواد را در قيف ريخته ، بر روي كاغذ قرار مي دهيم و در فري كه قبلاً با حرارت 180 – 200 درجه گرم شده ، به مدت 5 دقيقه مي گذاريم.

نكته:
دو نكته اي كه وجود دارد اين است كه چون شيريني درحين پختن ، پف مي كند خميرها را بايد با فاصله روي سيني بگذاريم و ديگر اينكه درجه حرارت فر نبايد خيلي بالا باشد.


نكات تغذيه اي:
نكته جالبي كه مي توان درباره اين شيريني به آن اشاره كرد اين است كه كشمش داراي ميزان قابل توجهي كلسيم است . كلسيم بالاي موجود در كشمش، براي افراد مسن و كودكان در حال رشد بسيارمفيد است ، پس توصيه مي كنيم اين شيريني را تهيه كنيد و از فوائد كشمش موجود در آن سود ببريد.
كل مواد شيريني داراي 4هزاركالري انرژي مي باشد ، يعني اگرازكل مواد 40 عدد شيريني تهيه كنيد ، هر كدام داراي 100 كالري انرژي خواهد بود .