مواد لازم :
ـ آرد ۲ قاشق مربا خوری
ـ شیر ۱ لیوان
ـ پیاز ۱ عدد
ـ کره ۵۰ گرم
ـ نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه به قدر کافی
طرز تهیه :
یک پیاز را ریز رنده کنید و با کره روی حرارت کمی تفت دهید بعد آرد سفید را اضافه و دوباره کمی تفت دهید دراین زمان نمک و فلفل قرمز وفلفل سیاه را در آن بریزید و آرام آرام شیر را اضافه کنید و به هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید حرارت را زمانیکه سس غلیظ شد خاموش کنید.