یک خبر خوب برای گیاهخواران حاکیست: یک شرکت امریکایی با کمک بیل‌گیتس موفق به تولید تخم‌مرغ مصنوعی گیاهی شده است.

به گزارش ایسنا، شرکت Hampton Creek Foods با موفقیت توانسته سس مایونز و انواع غذاهای پخته را با استفاده از این جایگزین تخم‌مرغ تولید کند.

این تخم‌مرغ از یک دستورالعمل ساده اما جالب، از نخودفرنگی، ذرت خوشه‌ای و چند گیاه دیگر که در کل 11 مورد هستند، ساخته شده است.

این شرکت مدعی است که محصول آن سالم تر بوده و هزینه آن 19 درصد کمتر از یک تخم‌مرغ عادی است.

بیل‌گیتس به عنوان مشاور در این پروژه حضور داشته و سازندگان در حال مذاکره با شرکتهای بزرگ غذایی در سراسر جهان برای ورود این محصول به بازار هستند.