باستان شناسان اعلام کردند در استان جیانگژی چین قدیمی ترین سفال جهان را کشف کرده‌اند.

خبرگزاری اتریش گزارش داد، آنگونه که مجله تخصصی ساینس خبر داده، این تیم پژوهشی بین‌المللی توانسته کهن‌ترین قطعه سفالین جهان را که حدود 20 هزار سال عمر دارد، در چین در یک غار و به صورت شکسته پیدا کند.

این قطعه حدود 2000 تا 3000 سال بیشتر از سرامیکی که تا پیش از این کهن‌ترین مورد دانسته می‌شد، سن دارد. این کشف ثابت می‌کند که سفالگری بر خلاف تصور موجود، با آغاز کشاورزی که حدود 10 هزار سال پیش آغاز شده بود، شروع نشده است.

نشانه‌های بسیاری وجود دارد که انسان‌های عصر یخبندان به شیوه‌های مختلف تلاش کرده بودند مواد غذایی را که کمیاب شده بودند، به شیوه کارآمدتری انبار و استفاده کنند.

ظروف سفالی پیشرفت قابل توجهی برای حفظ طولانی‌تر مواد غذایی محسوب می‌شد.