جام جم آنلاين: كار در شب شايد تا اندازه‌اي دشوار باشد اما بايد به آن غذا خوردن در ساعات نامناسب را نيز افزود.
به گزارش روز شنبه جام جم آنلاين به نقل از دستيناسيون سانته، هنگامي كه سايرين خواب هستند خوردن يك غذاي واقعي سخت است، كمبود وقت، بي‌اشتهايي. در هر حال، زندگي دائمي با روندي غيرمعمول ارگانيسم بدن را مختل مي كند.
بنابراين لازم است كه افراد شب كار از يك تغذيه متوازن پيروي كرده و با اجراي چند دستور اشتهاي خود به غذا را حفظ كنند.
ساعت بيولوژيكي بدن انسان كه براساس قاعده روز و شب كار مي كند نقش مهمي در متابوليسم دارد. ساعت بيولوژيكي زمان مراحل خواب و بيداري، دماي بدن و فشار خون را تنظيم مي كند. اگر تنظيم اين ساعت به هم بخورد و شب كاري با تغذيه نامناسب همراه شود، مشكلاتي از جمله كند شدن روند هضم غذا در معده، كاهش مصرف انرژي و افزايش قند خون بروز مي‌كنند.
گاهي اوقات در دراز مدت اين عوامل مي توانند عواقبي منفي براي سلامتي در بر داشته باشند از جمله افزايش وزن، اختلالات جهاز هاضمه يا مختل شدن خواب.
افراد شب كار بايد از سه اصل مهم براي سلامتي خود پيروي كنند:
- صرف سه وعده غذا در فواصل مناسب شبانه روز رعايت شود؛
- مصرف شام را فراموش نكنيد. اگر شام را در فاصله ساعت دو تا چهار بامداد مصرف كنيد چند فايده دارد، از جمله اين كه خوابتان نمي برد، زمان گرسنگي شما را كوتاه مي كند و از خوردن تنقلات بي فايده اجتناب خواهيد كرد.
- مصرف مواد قندي و چربي ها را از منوي شام خود حذف كنيد.
چند توصيه مهم براي افراد شب كار:
- به هيچ عنوان با شكم خالي به منزل باز نگرديد حتي اگر قرار باشد يك ساندويچ خوب بخوريد.
- در بازگشت به خانه يا پس از بيدار شدن غذايي سبك شامل يك نوشيدني گرم، غلات يا نان و يك ميوه مصرف كنيد.
افراد شب كار با رعايت اين نكات ساده در تغذيه، مي توانند سلامتي خود را حفظ كنند. مترجم : بهرام افتخاري