نوعي نادر از گران‌قيمت‌ترين قارچ خوراکي جهان در نمايشگاهي در ايتاليا 200 هزار دلار به فروش رسيد.

در اين نمايشگاه که در شهر اکوئالانيا در شمال ايتاليا برپا شده است قارچ‌هاي وحشي موسوم به تروفل (truffle) در دو گونه سفيد و سياه در معرض ديد بازديد کنندگان قرار گرفته است.

اين قارچ خوراکي معطر در فصل پاييز در مناطق کوهستاني و کوهپايه‌هاي شمالي ايتاليا به صورت طبيعي مي‌رويد و قميت آن در هر کيلو گرم بين 3 تا 8 هزار يورو است.

يک کارشناس تروبفل درباره علت قيمت سرسام آور اين قارچ گفت: اين قارچ بسيار خوش طعم، کم‌ياب و به ويژه چاشني فوق‌العاده معطري براي بسياري از غذاها است و اين عوامل باعث قيمت بالاي آن شده است.

تروفل هر چقدر بزرگتر و سنگين‌تر باشد، گران قيمت‌تر است تا حدي که فقط افراد ثروتمند مي‌توانند آن را در سالن‌هاي حراج خريداري کنند.

در مزايده بين‌المللي تروبل در شهر رم، يک قارچ وحشي يک کيلو و هشت دهم گرم به قيمت 200 هزار دلار به فروش رسيد.

همشهري انلاين