«شقاقل» از نوع سبزيجات ريشه اي و متعلق به خانواده هويج است.شکل اين گياه مانند هويج است اما پوست آن کم رنگ تر است. شقاقل، از زمان هاي قديم مورد مصرف قرار مي گرفته است.

به گزارش سلامت نیوز اين گياه منبع غني از آنتي اکسيدان، ماده معدني، فيبر، ويتامين A و مقدار کمي ويتامين هاي ديگر است. اين گياه که نسبت به هويج ويتامين بيشتري دارد، حاوي مقدار زيادي پتاسيم است.

در اين مطلب از «ehow» به خواص اين گياه اشاره شده است که خواندن آن، مفيد است.

* اسيدفوليک موجود در آن، بيماري قلبي را کاهش مي دهد و مانع شکستگي استخوان بر اثر پوکي استخوان مي شود.

* مصرف آن به بيماران کليوي، سلوليت و چاقي مفرط توصيه مي شود.

* از آن جا که شقاقل منبع عالي ويتامين C و نياسين است، سيستم ايمني بدن، سيستم گوارشي، پوست و عصب را تقويت مي کند.

* ميزان زياد فيبر موجود در آن، در کاهش کلسترول و حفظ قند خون نرمال موثر است.

* فشار خون بالا، يبوست و ناراحتي هاي متعدد قلب را کاهش مي دهد.

* خطر نقص جنين را در زنان باردار پايين مي آورد.

* با بهبود عملکرد برونشيتي، به بيماران مبتلا به آسم کمک مي کند.* ريشه آن خاصيت ادرار آور و آنتي اکسيدان دارد.

* مصرف اين گياه به افرادي که از کم خوني رنج مي برند، توصيه شده است.

منبع :روزنامه خراسان