جام جم آنلاين: مريم مراداف متخصص تغذيه گفت: شلغم در درمان آسم و سرفه‌هاي خلط دار مؤثر است و مصرف آن عامل مؤثري در حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل است.
اين متخصص تغذيه در گفت و گو با فارس افزود: شلغم سرشار از ويتامين C است و بهتر است كه شلغم بخار پز شود به دليل اينكه ويتامين C بر اثر اكسيداسيون خيلي سريع از بين مي‌رود.
وي گفت: مصرف شلغم برطرف كننده سرفه، نرم كننده سينه، معده و روده است و به علت داشتن ويتامين هاي A ،C بر نور چشم و قدرت بينايي افزايش مي‌دهد.
اين متخصص تغذيه افزود: شلغم ادرار آور است و موجب دفع سنگ‌هاي مجاري ادراري مي‌شود و مي‌تواند بلورهاي اسيد اوريك را حل كند و از درد‌هاي مفاصل و نقرس جلوگيري كند.شلغم در درمان آسم و سرفه‌هاي خلط دار مؤثر، ميكروب كش و ضد باكتري قوي است و مصرف آن به دليل داشتن ماده‌اي به نام تيوسياناد براي كساني كه مشكل تيروئيد دارند ضرر دارد.
مراداف افزود: مغذي‌هاي موجود در شلغم براي تشكيل بافت استخواني و بافت همبند ضروري هستند، بنابراين مصرف شلغم عامل موثري در حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل است و سرشار از پتاسيم و كلسيم است كه براي فشارخوني‌ها مي‌تواند بسيار مفيد باشد.