جام جم آنلاين: يك متخصص تغذيه گفت: مصرف روزانه يك عدد سيب مي‌تواند عوارض ناشي از آلودگي هوا را كاهش دهد و برخي مواد غذايي مانند پرتقال و توت‌فرنگي نيز سرشار از پكتين و براي كاهش عوارض آلودگي هوا مفيد هستند.
مرتضي صفوي در گفت‌وگو با فارس توضيح داد: آلودگي هوا به صورت مستقيم سلامت بدن انسان را تحت تأثير خود قرار مي‌دهد.
وي گفت: افراد در هواي آلوده خود را در معرض آلودگي هوا قرار ندهند چراكه بين هواي سالم و بدن سالم رابطه مستقيمي وجود دارد زيرا سرب موجود در هوا بر سلامتي انسان اثر مي‌گذارد.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: آلاينده‌هايي كه از ماشين‌هاي قديمي وارد هوا مي‌شود، بسيار مضرتر از آلاينده‌هايي است كه از ماشين‌هاي جديد وارد هوا مي‌شود.
به گفته وي، مواد غذايي سرشار از پكتين، سرب موجود در هوا را مي‌گيرند و مانع از نفوذ سرب به سلول‌هاي بدن مي‌شوند.
اين متخصص تغذيه با بيان اين‌كه سيب و پرتقال نيز سرشار از پكتين است، اضافه كرد: پكتين ضد سموم موجود در هواست و سرب موجود در هوا را جذب خود مي‌كند و مانع از خرابي سلول‌هاي بدن مي‌شود.