سوپ سیب‌زمینی با خامه را می‌توانید با مقداری کلم بروکلی تزیین کنید.

مواد لازم برای 5 نفر:

سیب‌زمینی : پوست کنده و به صورت قطعات مکعبی ریز شود.

آب: 2 پیمانه

پیاز بزرگ: یک عدد، ریز شود.

کره: یک چهارم پیمانه، ریز شود.

آرد: یک چهارم پیمانه

نمک: یک قاشق چای‌خوری

پودر آویشن: نصف قاشق چای‌خوری

پودر رزماری: یک چهارم قاشق چای‌خوری

فلفل:‌ یک چهارم قاشق چای‌خوری

شیر: یک و نیم پیمانه

طرز تهیه:

• آب را جوش آورده و سیب‌زمینی‌ها را درون آن بپزید تا نرم شوند.

• درون قابلمه دیگری، پیاز را درون کره سرخ کرده، سپس آرد، نمک، ادویه‌ و سبزی‌جات خشک را به آن اضافه کنید.

• شیر را به آرامی وارد مخلوط کرده و هم بزنید و بگذارید بجوش آید.

• به مدت سه دقیقه مخلوط را هم بزنید تا بپزد.

• سیب‌زمینی‌های پخته شده را به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم حرارت دهید.