انتخاب هاي غذايي پدرها يك راهنما و يك الگو براي انتخاب غذاي بچه ها است.

مقاله اي كه اخيراً در ژورنال آموزش تغذيه و رفتار به چاپ رسيده است بيان مي كند، ميزان تمايل پدر خانواده به استفاده از غذاهاي آماده و ديدگاه او در مورد وضعيت غذاي خانواده و وزن بچه ها تاثير بسزايي بر سلامت فرزندان شان دارد.

دكتر الكس مكنتاش استاد دانشگاه تگزاس بيان مي كند؛

پدراني كه به زمان شام خوردن اهميت ويژه اي مي دهند و اين اهميت در چارچوب خانه و غذاي تهيه شده توسط مادر است، فرزندان سالم تري دارند تا پدراني كه براي خوشحال كردن بچه ها يا هر دليل ديگري، مرتب به غذاي بيرون از منزل روي مي آورند.

در زمينه ي سلامت دوران كودكي نكات بسياري وجود دارد كه بيان تعدادي از آن ها، اهميت نقش پدرها را روشن تر مي سازد.

چاقي دوران كودكي

چاقي عبارت است از افزايش چربي هاي زائد بدن. كودكان در حال رشد قدي هستند از اين رو استفاده از BMI يا نمايه توده بدن شاخص مناسبي براي بيان ميزان چاقي كودكان نيست بلكه جدول خاصي وجود دارد كه بر اساس قد محدوده وزن سالم را براي كودكان و نوجوانان سنين مختلف بيان كرده است. به عبارت ديگر در صورتي كه وزن كودك 20 درصد بيشتر از وزن يك كودك سالم و متناسب هم قد خود باشد، او دچار چاقي است.

چاقي دوران كودكي يكي از مهم ترين مسائل پزشكي و بهداشتي است. چاقي تاثير زيادي بر كيفيت زندگي كودك دارد و خطر ابتلا به بيماري ها را افزايش مي دهد و همچنين باعث ايجاد مشكلات روحي و اجتماعي مي شود. احتمال بروز چاقي دوران بزرگسالي در كودكان چاق زياد است و همچنين خطر بيماري هايي مثل بيماري قلبي و سكته را افزايش مي دهد. در درمان چاقي كودكان، والدين نقش بسيار مهمي دارند.


نقش پدرها در جلوگيري از چاقي كودكان


مطالعه اي كه در مدت 15 ماه، رفتار والدين كودكان چاق را مورد بررسي قرار داد، نشان داد به دليل علاقه ي آقايان به استفاده از فست فود ها، نقش پدرها در چاقي فرزندشان پر رنگ تر از نقش مادرها است. همچنين غذايي كه پدر انتخاب مي كند نيز بر تمايل هاي غذايي كودك بسيار تاثير گذار است.

در اين مطالعه از بچه ها خواسته شد، غذاهايي را كه هر روز مي خورند يادداشت كنند، خصوصا غذاهايي كه در بيرون از منزل مصرف مي شدند.

در اين مطالعه از پدرها خواسته شد تا زمان بيشتري را با بچه ها سپري كنند و نكته ي جالب اينجا بود كه پدرها تصور كرده بودند كه "وقت گذراندن" بدين معنا است كه بيشتر با بچه تفريح كنند. بدين ترتيب بيشتر به تنقلات و غذاهاي آماده روي آورده بودند.
پدرها نيز بايد اطلاعات كافي در زمينه ي تغذيه مناسب و انتخاب هاي غذايي سالم داشته باشند، بدين ترتيب هم مي توانند از سلامت غذايي كه مصرف مي كنند اطمينان داشته باشند و هم تاثير غذاهاي پر چربي و مضر را براي اعضاي ديگر خانواده بيان كنند.

درمان چاقي كودكان


به منظور درمان چاقي كودكان اجراي رژيم هاي لاغري سخت درست نيست زيرا ممكن است او به مصرف غذاهاي پركاري به صورت پنهاني روي بياورد. به علاوه بايد در نظر داشت چنين رژيمي ممكن است فاقد ويتامين ها و املاح معدني لازم براي رشد كودك باشد.

*براي كنترل وزن كودك يا نوجوان تان سعي كنيد هر ماه قد و وزن او را ياد داشت نموده و با كارت بهداشتي(منحني رشد كودك) تطبيق دهيد. البته انجام اين كار بايد با دقت زيادي صورت گيرد تا به صورت وسواس درنيايد. بهترين روش اين است كه كودك را نزد پزشك و متخصص ببريد و برنامه ي غذايي مناسبي را كه براي كودك توصيه مي كنند، رعايت كنيد.

* در ابتدا وعده هاي غذايي و غذاهاي مفيد در هر وعده را براي او شرح دهيد و به او يادآور شويد كه هر روز بايد از تمام وعده هاي غذايي بهره مند شود. چنان چه كودك شما براي خوردن صبحانه اشتها نداشت، يك انتخاب سالم مانند مقداري نان و پنير را در اختيار او قرار دهيد تا هر زمان كه ميل داشت بخورد و از كيك ها و بيسكويت ها بپرهيزيد.

* عصرانه را كه بهتر است ميوه باشد، جزء وعده هاي غذايي او به حساب آورده و تعداد وعده هاي غذايي را به چهار وعده افزايش دهيد.

* به كودك اجازه ندهيد تا هنگام تماشاي تلويزيون، تنقلات و خوراكي بخورد.

* ساندويچ هايي مانند همبرگر و سوسيس به علت دارا بودن چربي زياد بايد با احتياط مصرف شوند. تنقلات بي فايده مانند چيپس و پفك را كمتر در اختيار كودك خود قرار دهيد؛ زيرا اين گونه خوراكي ها حاوي كالري زياد و مواد مغذي كمي هستند.

* هر روز او را تشويق به انجام فعاليت بدني(مثل انواع ورزش ها) كنيد.

* مدت زمان تماشاي تلويزيون و بازي كامپيوتري يا ويدئويي را كاهش دهيد.