متخصصان تغذيه براي استفاده كامل از فوايد خرما توصيه مي‌كنند كه از خوردن خرماهايي كه به آنها مواد ديگري از‌جمله شكلات اضافه شده است پرهيز شود.
به گزارش فارس ، پژوهش‌هاي جديد فوايد قرار دادن خرما در برنامه غذايي روزانه را تاييد مي‌كنند. اصولا مصرف يك‌رژيم غذايي مناسب كه شامل انواع ميوه و سبزي باشد، به‌عنوان راهي براي كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هايي نظير سرطان شناخته شده و مصرف خرما، روش شناخته‌شده‌اي براي درمان سرطان و ساير بيماري‌هاي عفوني است.خرما مي‌تواند با مهار راديكال‌هاي آزاد، از تخريب مولكولي ناشي از اين راديكال‌ها جلوگيري كند.
به نظر مي‌رسد علت ابتلاي بسيار كم ساكنان شبه جزيره عربستان در زمان‌هاي قبل به بيماري‌هايي نظير تصلب شرائين، مرض قند و سرطان كه تصور مي‌شود ناشي از راديكال‌هاي آزاد هستند، مصرف فراوان خرما باشد.تركيبات موجود در خرما، قادر به نابودي كامل راديكال‌هاي سوپراكسيدانت هستند.
اين عناصر كه اصلي‌ترين راديكال‌هاي آزاد در بيشتر سيستم‌هاي زيستي به شمار مي‌روند، مي‌توانند در بدن به گونه‌هاي فعالي، نظير راديكال هيدروكسيل، پروكسيل و الكوكسيل تبديل شوند. شيره خرما حتي راديكال‌هاي هيدروكسيل را نيز نابود مي‌كند.