سامانه ابداعی این مبتکران بستنی را به شکل های دلخواه چاپ و سپس آن را با نیتروژن مایع منجمد می کند.
نوعی سیستم، در این سامانه، نیتروژن مایع را روی بستنی که تازه قالب شده افشانه می کند.
در واقع، برای اطمینان از این که بستنی قالب گیری شده دارای مشخصه های باثباتی است، دانشجویان «ام آی تی» خط انتقال مخلوط سرمازا را به صورت یک دایره، خمیده کردند تا این خط حول سامانه خارج کننده بستنی حرکت کرده و نیتروژن مایع را در اطراف آن چاپی افشانه کند.(ایسنا)