جام جم آنلاين: موش هم ديگر فقط متعلق به سفره فقراي هندي يا همه چيز خورهاي چيني نيست زيرا يك رستوان شيك در نيويورك خوراك موش را به قيمت 100 دلار عرضه كرده است.
به گزارش روز سه شنبه جام جم آنلاين به نقل از RTL ، خوراك موش ، فكر مي كنيد خوشمزه است؟ به هر حال اين ايده لورا جين يك هنرمند بروكلين است كه ضيافت شامي را براساس گوشت موش ، يكي از منابع پروتئيني فراوان شهر نيويورك برپا كرد. هدف اوليه از برگزاري اين ضيافت از بين بردن تابو ها در مورد اين جونده ساكن فاضلاب ها است.

20 نفر به اين ضيافت دعوت شدند تا هريك ضمن خوردن خوراك موش دستپخت سرآشپز يوري هارت مبلغ 100 دلار هم بپردازند.

لورا جين مي گويد: هدفم ا‍ز بين بردن تابوهايي است كه موش را يك جانور موذي مي دانند در حالي كه مي تواند يك منبع غذايي پايدار باشد. در عين حال مي خواهم به مردم اين فرصت را بدهم تا محدوديت هاي خود را لغو كرده و چشم انداز خود را به روي يك منبع غذايي كه همواره در دسترسشان است گسترش دهند.

در هر حال، 20 مهمان شيك و خوش خوراك سر ميز اين رستوران به دعوت خانم لورا جين نشسته و ابتدا پيراشكي گوشت موش، سپس رولت گوشت موش، آنگاه موش سرخ كرده بي استخوان و يك نصفه موش روتي همراه با سالاد ذرت شيرين را خورده و يكي 100 دلار هم پول دادند.

براي راحتي خيال خورندگان خوراك 100 دلاري موش به آنها گفته شد كه اين موش ها متعلق به فاضلاب نيويورك نبوده اما آنها با پوست و مو و به صورت يخزده توسط لورا جين سفارش داده شده اند.

حالا، آيا لورا جين مي داند موش هاي سفارشي از كجا آمده اند ، پاسخ ما كه منفي است. احتمالا از همان فاضلاب هاي نيويورك اما به صورت يخزده.

در ضمن، سرآشپز يوري هارت يك سال براي اينكه چنين منويي را ابداع كند وقت صرف كرده بود. مترجم: بهرام افتخاري.