سلامت نیوز : دکتر عباس انتظاری متخصص پیشگیری از بیماری های و عضو هیئت علمی وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی و عضو آکادمی زیبایی آمریکا در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اظهار کرد: ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است و از انواع مختلف توکوفرول g، b، a، d تشکیل شده است كه در این بین نوع a - توکوفرول بالاترین فعالیت را دارد.
انتظاری تصریح کرد: مهم ترین نقش ویتامین E آن است که بعنوان ضد رادیکال آزاد (antioxidant) عمل کرده و پوست را در مقابل نور خورشید محافظت می کند.
وی افزود: ویتامین E بعلت چربی دوست (Lipophilic ) بودن در غشاء سلولها وجود دارد و می تواند در خیلی سریع با رادیکالهای آزاد و اکسیژن ترکیب شده و اسید های چرب غیر اشباع را بخصوص در غشاء محافظت کند.این متخصص تاکید کرد: به نظر می رسد که a - توکوفرول در زنجیره انتقال تنفسی هم نقش داشته یعنی کمک به ا نتقال الکترون ها به پوبیکوئینون ( کوانزیم J 10 ) می کند.انتظاری خاطر نشان کرد: نقش دیگر ویتامین E جلوگیری از اکسید اسیدن LDL و تشکیل اترو سکروز است.