سلامت نیوز : متخصصان تغذیه تاكید كردند وعده‌های غذایی كودكان حاوی سیب‌زمینی سفید منبع غنی از ریزمغذی‌ها هستند.

به گزارش ایسنا، یك تحقیق جدید نشان داده است مصرف سیب‌زمینی سفید كه سرخ نشده باشد نه تنها مبالغی برای دریافت مواد غذایی ضروری نیست بلكه در عوض یك منبع غنی از ریزمغذی‌هاست كه كیفیت كلی رژیم غذایی كودكان را بهبود می‌بخشد.

به گزارش روزنامه تلگراف، سیب زمینی شیرین حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، فیبر خوراكی و ویتامین C است.

دكتر آدام درونوفسكی در این تحقیق متذكر شد سیب زمینی بخش مهمی از رژیم غذایی است و كودكانی كه از آن تغذیه می‌كنند به طور كلی مواد مغذی بیشتری از رژیم غذایی خود دریافت می‌كنند و در عین حال تمایل‌شان به مصرف سایر سبزیجات بیشتر می‌شود.

این مطالعه روی بیش از 11 هزار و 500 كودك 5 تا 18 سال صورت گرفته است.