سلامت نیوز :پزشك متخصص تغذیه گفت : مصرف مواد غذایی شیرین به عنوان صبحانه موجب تقویت حافظه می شود.
سوسن میرمحمدی در گفت و گو با ایرنا، افزود: مواد غذایی شیرین حاوی مقدار زیادی كربوهیدرات است كه موجب افزایش سطح گلوكز خون در طی دو ساعت پس از مصرف می شود و این افزایش نقش زیاد در تقویت حافظه دارد.
پزشك متخصص تغذیه ادامه داد : تحقیقات نشان می دهد، حافظه افرادی كه مواد غذایی شیرین استفاده می كنند تا دو برابر نسبت به افرادی كه مواد غذایی غیرشیرین در وعده صبحانه استفاده می كنند، افزایش می یابد
میرمحمدی تصریح كرد: مواد غذایی شیرین اگر با مواد پروتینی مانند شیر ، خرما و عسل مصرف شوند ،موجب افزایش هوشیاری بیشتر در فرد می‌شود.
به گفته وی، مغز برای انجام فعالیت به انرژی نیاز دارد و از گلوكز خون و از اسید‌های چرب آزاد انرژی دریافت می‌كند.