بانک امیلیانو یک بانک پنیری به حساب می آید چرا که پنیرهای مختلفی در خزانه این بانک پیدا می شود که هر جایی نمی توان آن را یافت. مردم پنیرهای خود را به بانک می سپارند تا به نحوه احسنت از آنها نگه داری شود.

درون خزانه بانک تمام مملو ازپنیرهای مختلف شده است که باید توی این منطقه برای کهنه و خوشمزه تر از آن ها استفاده کرد. ابن پنیرها نزدیک به 200 میلیون دلار ارزش دارند به همین علت بانک نیز تدابیر امنیتی شدید روی آن ها نصب کرده است.

این بانک در نظر دارد تا با استفاده از این پنیرها وام های مختلف نیز به مردم بدهد. در این بانک به نسبت قدمت پنیر وام های مختلف برای افراد نیاز مند داده می شود البته پنیر در مدت باز پرداخت در نزد بانک نگهداری می​شود.