لیون> یک فرانسوی به این بهانه که انواع نودلها پروتئین ندارند نودلهایی راهی بازار میکند که در تهیه آنها از حشرات استفاده شده است.
استفانيريچارد اين نودلها را با انتخاب حشرههاي گوناگون در مزههاي مختلف توليد كرده و آنها را به قيمت 6يورو ميفروشد. از آنجا كه استفاني و همكارش هفتهاي 400كيلو از اين نودلها توليد ميكنند به مسافرهاي اين كشور كه به زبان فرانسه مسلط نيستند توصيه ميشود كه نودلهايي به رنگ شكلاتي را نخرند.