ترکی | فارسی | العربیة | English | اردو | Türkçe | Français | Deutsch
آخرین بروزرسانی : پنجشنبه 9 فروردين 1403
پنجشنبه 9 فروردين 1403
 لینک ورود به سایت
 
  جستجو در سایت
 
 لینکهای بالای آگهی متحرک سمت راست
 
 لینکهای پایین آگهی متحرک سمت راست
 
اوقات شرعی 
 
تاریخ : يکشنبه 2 اسفند 1394     |     کد : 100052

اسلایس‌های سیب کاراملی

در این مطلب با طرز تهیه اسلایس‌های سیب کاراملی آشنا می‌شوید.

در این مطلب با طرز تهیه اسلایس‌های سیب کاراملی آشنا می‌شوید.

    مواد لازم:

آرد الک شده: 2 فنجان

بکینگ پودر: 2 قاشق چاي‌خوري

نمک: نصف قاشق چاي‌خوري

پودر دارچین: نصف قاشق چاي‌خوري

کره ذوب شده: نصف فنجان

شکر قهوه‌ای: يك فنجان

شکر سفید: يك فنجان

تخم مرغ:‌2 عدد

عصاره وانیل: 2 قاشق چاي‌خوري

سیب ریز خرد شده: يك فنجان

گردوی ریز خرد شده: يك فنجان

شکر سفید: یک چهارم فنجان

پودر دارچین: يك قاشق غذاخوري به علاوه يك قاشق چاي‌خوري

اسلایس سیب کاراملی

    طرز تهیه:


فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 23 * 33 سانتی را چرب کرده کناری بگذارید .

آرد ، بکینگ پودر ، نمک و نصف ق چ دارچین را مخلوط نموده الک کرده کناری بگذارید .

کره ذوب شده ، شکر قهوه‌ای و 1 فنجان شکر سفید را با قاشق چوبی کاملا مخلوط نمایید . تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود سپس مخلوط آرد را اضافه کرده یکدست که شد سیب و گردو را اضافه کنید .

مخلوط آماده شده را در سینی ریخته صاف کنید .

باقیمانده شکر و دارچین را مخلوط نموده روی آنها بپاشید و به مدت 35 - 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر با دست کمی وسط بارها را فشار دادید و به حالت اولیه برگشت میتوانید از فر خارجشان کنید و بعد از این که کاملا خنک شدند برش بزنید .

    مواد لازم برای سس کارامل

شکر قهوه‌ای: نصف فنجان معادل 88 گرم

شیر: 2 قاشق غذاخوري

کره: 4 قاشق غذاخوري معادل 56 گرم

تمام مواد سس کارامل را با هم مخلوط نموده روی حرارت هم بزنید تا به جوش آید مراقب باشید مواد ته نگیرند و نسوزند . کارامل را با هم زدن مدام حدود 5 دقیقه بجوشانید سپس شعله را خاموش کنید . و با قاشف روی بارهای سیب که سرد شده‌اند ریخته اجازه دهید خودش را بگیرد . بهتر است قبل از برش بارهای سیب سس کارامل را رویش بریزید البته این کار کاملا به دلخواه شما بستگی دارد و می‌توانید کارامل را استفاده نکنید .


نوشته شده در   يکشنبه 2 اسفند 1394  توسط   مدیر پرتال   
PDF چاپ چاپ بازگشت
نظرات شما :
 
Refresh
SecurityCode